Resep ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy untuk berbuka puasa
Berbuka puasa adalah momen yang dinanti-nanti oleh umat muslim di seluruh dunia. Salah satu hidangan yang sering disajikan saat berbuka puasa adalah ayam kukus jahe. Selain menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa, hidangan ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh.
Chef Olivia Tommy adalah seorang chef terkenal yang memiliki banyak resep lezat dan sehat. Salah satu resep andalannya adalah ayam kukus jahe, yang memiliki rasa yang segar dan menggugah selera. Berikut adalah resep ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy untuk berbuka puasa:
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 3 ruas jahe, parut
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan jahe parut, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan air dalam panci kukusan. Letakkan potongan ayam dalam dandang kukusan, tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk.
3. Kukus ayam selama 30-40 menit atau hingga matang sempurna.
4. Setelah matang, angkat ayam dari kukusan dan letakkan dalam piring saji.
5. Sajikan ayam kukus jahe panas dengan kecap manis sebagai pelengkap.
Ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy siap untuk disantap saat berbuka puasa. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan karena mengandung banyak nutrisi dari jahe dan rempah-rempah lainnya. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!