Kemenparekraf fasilitasi industri kuliner berkelanjutan lewat FSI
Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus berupaya untuk memajukan industri kuliner di Indonesia. Salah satu langkah yang baru-baru ini dilakukan adalah melalui program Food Sustainability Initiative (FSI) yang bertujuan untuk membantu industri kuliner berkelanjutan.
FSI merupakan program yang dirancang untuk memberikan dukungan kepada para pelaku industri kuliner dalam mengembangkan bisnis mereka secara berkelanjutan. Program ini memberikan berbagai fasilitas dan bantuan kepada pelaku usaha kuliner, mulai dari pelatihan, pendampingan hingga pembiayaan.
Melalui FSI, Kemenparekraf berharap para pelaku industri kuliner dapat lebih memperhatikan aspek keberlanjutan dalam bisnis mereka. Hal ini termutama berkaitan dengan pengelolaan sumber daya alam, pengurangan limbah, dan penggunaan bahan baku lokal yang ramah lingkungan.
Selain itu, FSI juga bertujuan untuk meningkatkan kualitas produk kuliner Indonesia agar dapat bersaing di pasar global. Dengan memperhatikan aspek keberlanjutan, diharapkan produk kuliner Indonesia dapat semakin diminati oleh masyarakat lokal maupun mancanegara.
Tak hanya itu, FSI juga bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan para pelaku industri kuliner, terutama para pedagang kecil dan menengah. Melalui program ini, diharapkan para pelaku usaha kuliner dapat mendapatkan akses yang lebih mudah terhadap pasar, pembiayaan, dan pelatihan.
Dengan adanya FSI, diharapkan industri kuliner di Indonesia dapat terus berkembang dan memberikan kontribusi yang positif bagi perekonomian negara. Selain itu, diharapkan juga para pelaku usaha kuliner dapat lebih peduli terhadap lingkungan dan memperhatikan aspek keberlanjutan dalam bisnis mereka.