Ringan dan gurih tanpa kaldu, resep dan cara buat bubur ayam Bandung
Bubur ayam Bandung adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama di kota Bandung. Bubur ayam ini memiliki cita rasa yang ringan dan gurih, serta tidak menggunakan kaldu sebagai bahan utamanya. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan tambahan ayam suwir, telur rebus, bawang goreng, dan kerupuk sebagai pelengkapnya.
Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam Bandung yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 1 liter air
– 250 gram daging ayam, suwir halus
– 2 butir telur, rebus dan iris
– 2 batang daun bawang, iris halus
– Bawang goreng secukupnya
– Kerupuk secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam panci bersama air. Masak beras hingga menjadi bubur dengan tekstur yang lembut.
2. Tambahkan daging ayam suwir ke dalam bubur dan aduk rata. Masak hingga daging ayam matang.
3. Beri garam dan merica secukupnya untuk menyesuaikan rasa bubur ayam.
4. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, lalu tambahkan telur rebus, daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk di atasnya.
Bubur ayam Bandung siap disantap sebagai sarapan atau makan malam yang lezat dan mengenyangkan. Rasakan sensasi cita rasa yang unik dari bubur ayam Bandung yang ringan dan gurih, serta nikmati kenikmatan tradisional Indonesia yang tak terlupakan. Selamat mencoba!