Resep soto betawi tanpa santan kreasi Chef Devina
Soto Betawi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah kentalnya yang gurih dan lezat. Namun, bagi Anda yang ingin menikmati Soto Betawi tanpa menggunakan santan, kini Chef Devina telah menciptakan resep Soto Betawi tanpa santan yang tak kalah lezatnya.
Resep Soto Betawi tanpa santan kreasi Chef Devina ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah didapat di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Betawi tanpa santan kreasi Chef Devina:
– 500 gram daging sapi, potong-potong
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 liter air
– 3 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh jinten bubuk
– 1 sendok teh bubuk kunyit
– 1 sendok teh bubuk lada
– 1 sendok teh bubuk pala
– 1 sendok teh bubuk kayu manis
– Bawang merah goreng dan seledri iris untuk hiasan
Cara membuat Soto Betawi tanpa santan kreasi Chef Devina sangat mudah. Pertama, rebus daging sapi dengan air mendidih hingga empuk. Selanjutnya, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging sapi. Tambahkan garam, gula merah, dan bumbu lainnya. Biarkan kuah mendidih hingga meresap ke dalam daging.
Setelah itu, sajikan Soto Betawi tanpa santan kreasi Chef Devina dalam mangkuk. Taburi dengan bawang merah goreng dan seledri iris sebagai hiasan. Soto Betawi tanpa santan kreasi Chef Devina siap disantap selagi hangat.
Dengan resep Soto Betawi tanpa santan kreasi Chef Devina ini, Anda bisa menikmati kelezatan Soto Betawi tanpa perlu khawatir akan kandungan santan yang berlebih. Selamat mencoba!