10 makanan wajib saat perayaan Imlek
Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan perayaan yang sangat penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain tradisi seperti memberikan angpao dan membereskan rumah dari segala debu, makanan juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Berikut ini adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Yee Sang
Yee Sang merupakan hidangan salad yang terdiri dari berbagai macam sayuran, ikan salmon, kerang, dan saus yang khas. Hidangan ini sering dihidangkan sebagai pembuka acara makan saat perayaan Imlek.
2. Nian Gao
Nian Gao atau kue tahun baru Imlek merupakan kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Kue ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan di tahun yang baru.
3. Bakpau
Bakpau merupakan kue bulat yang berisi daging babi cincang, telur, dan jamur. Kue ini melambangkan keberuntungan dan kesuksesan dalam perayaan Imlek.
4. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan hidangan dim sum yang terbuat dari adonan tepung terigu dan berisi daging cincang serta sayuran. Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan di tahun yang baru.
5. Tangyuan
Tangyuan merupakan kue bulat yang terbuat dari tepung ketan dan berisi pasta kacang merah atau wijen. Kue ini melambangkan keluarga yang harmonis dan bahagia di perayaan Imlek.
6. Fak Kao
Fak Kao merupakan hidangan khas Tionghoa yang terbuat dari daging babi yang dimasak dengan bumbu khas seperti jahe, bawang putih, dan kecap. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kesuksesan di tahun yang baru.
7. Bubur Ayam
Bubur ayam merupakan hidangan bubur yang berisi daging ayam, telur rebus, dan bawang goreng. Hidangan ini sering dihidangkan sebagai sarapan saat perayaan Imlek.
8. Kue Keranjang
Kue keranjang merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Kue ini melambangkan kesuksesan dan keberuntungan di tahun yang baru.
9. Kue Kering Kacang
Kue kering kacang merupakan kue kering yang terbuat dari tepung terigu, mentega, gula, dan kacang tanah. Kue ini sering dihidangkan sebagai camilan saat perayaan Imlek.
10. Pengat Labu
Pengat labu merupakan hidangan manis yang terbuat dari labu kuning, santan, dan gula merah. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kesuksesan di tahun yang baru.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya! Semoga tahun ini penuh dengan keberuntungan dan kesuksesan.